Feiner Kümmel 38%VOL 70CL

…. norddeutsch Köm… eine für Norddeutschland typische Spezialität hergestellt aus Kümmelsamen, einem der ältesten Gewürze überhaupt.

Das feine Aroma unseres 38 %igen Doppel-Kümmels gewinnen wir durch die sanfte Destillation bester Kümmelsamen vereinigt mit Weizendestillat. Die richtige Geschwindigkeit beim Destillieren ist für die Qualität des Destillates überaus wichtig und wir müssen je nach Intensität der Kümmelsamen den Destilliervorgang neu einstellen. Das handwerkliche Wissen, das Beste aus den Rohstoffen zu gewinnen ist unser Anspruch für diesen feinen Doppelkümmel.

Zur Ausbildung des kräftigen Aromas und zur Harmonisierung wird unser Kümmel noch einige Zeit im Steinzeug gelagert bis er dann von Hand abgefüllt wird.

Unser Kümmel eignet sich hervorragend als Digistif

13,50